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Nel descrivere con poche parole il mio profilo, posso sicuramente indicare quali versatilità e innovazione, i termini che hanno caratterizzato la mia vita professionale.
Per la maggior parte della mia attività lavorativa, ho svolto il ruolo un ruolo amministrativo e di gestione del personale presso una ditta di trasporti.
Questa attività è durata circa 30 anni.
Dopo aver maturato questa significativa esperienza, ho deciso di ampliare il mio bagaglio culturale cimentandomi in un settore del tutto nuovo.
Ho iniziato a seguire ed a conseguire corsi e diplomi nell'ambito del settore del Food.
Pian piano mi sono specializzata in questo nuovo settore fino ad arrivare ad indiscussi livelli apprezzati anche a livello mediatico attraverso la partecipazione fino alle fasi finali di Masterclass pasticceria.
Attualmente, ho deciso di coniugare entrambe le mie esperienza e di cimentarmi anche attraverso gli strumenti informatici in servizi da remoto oppure onsite attraverso ADDLANCE.

Esperienze e Studi

creazione del laboratorio
formazione del personale
marketing
produzione dolciaria
gestione delle risorse umane
amministrazione e contabilità

Corso di alta pasticceria presso Pastry Concept di Leonardo Di Carlo
Conegliano (Treviso)
Corso di cucina presso A tavola con lo chef
Roma
Corso di cucina presso la Scuola di cucina dell'Hotel Parker
Napoli
Laurea magistrale in Lettere con indirizzo filologico presso l'Università degli Studi di Macerata
Masterclass in Wedding Cake presso la Little Venice Cake Company
Londra

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